來源： 農視網 2025-11-20 05:32:07
■李賢軍
大棚種植的核心優勢在于人工調控溫濕度，為蔬菜營造適宜的生長環境。但不少菜農在實際操作中容易陷入控溫濕誤區，導致蔬菜長勢差、病害多、產量低。掌握科學方法，才能讓大棚蔬菜長得旺、收得多。
一、容易出現的誤區
溫度調控的第一個誤區是“一高了之”，認為高溫能加速生長。尤其在冬春茬種植中，菜農為應對低溫，往往把棚內溫度提得過高，實際上，每種蔬菜都有最適溫度區間，超過上限會導致光合作用受阻，養分積累減少，還會引發落花落果。更隱蔽的是夜間高溫，若夜間溫度持續高于15℃，蔬菜呼吸作用增強，消耗的養分比白天積累的還多，形成“入不敷出”的局面。
另一個溫度誤區是“溫差模糊”，忽視晝夜溫差的調控價值。蔬菜養分積累依賴白天光合作用制造有機物，夜間低溫則能降低呼吸消耗。如茄子結果期，白天保持25℃—28℃，夜間控制在12℃—15℃，溫差維持在10℃—15℃，果實膨大速度明顯加快。若晝夜溫差不足5℃，不僅果實發育慢，還易出現畸形果。菜農可通過傍晚及時關閉風口、覆蓋保溫被，清晨適時通風等方式，精準控制晝夜溫差。
濕度調控的“重災區”是“濕度過高”，這與棚內封閉環境和灌溉方式有關。很多菜農習慣大水漫灌，加上通風不及時，棚內空氣相對濕度常超過90%，葉片長時間處于高濕環境，極易誘發霜霉病、灰霉病等真菌性病害。黃瓜葉片有水珠時，灰霉病病菌傳播速度會提高3倍以上。
也有菜農走向另一個極端——“過度降濕”，盲目加大通風或減少灌溉，導致空氣濕度低于40%。此時蔬菜葉片蒸騰作用加劇，氣孔關閉，光合作用停滯，還會出現葉片卷曲、邊緣焦枯等問題。番茄在坐果期若空氣濕度過低，花粉活力下降，授粉成功率大幅降低，坐果率會減少20%—30%。
二、應對措施
避開這些誤區，科學控溫濕需做好“精準施策”。溫度控制要分作物、分生育期：苗期適當低溫煉苗，增強抗逆性；花期、結果期嚴格把控適溫區間，精準調控晝夜溫差。可在棚內懸掛溫度計，每隔5米設置一個，避免單點測溫誤差，同時借助放風口大小、保溫被覆蓋時間等靈活調節。
濕度調控要“水肥結合”，推廣滴灌、滲灌等節水灌溉方式，替代大水漫灌，每次灌溉量以土壤濕潤不積水為宜。通風降濕要選對時機，上午棚溫升至28℃左右時開啟風口，排出夜間積累的濕氣，下午關閉風口前確保葉片干燥。陰雨天無法通風時，可鋪設秸稈、稻殼等吸濕材料，或使用除濕機輔助降濕。
三、結語
大棚控溫濕沒有“萬能公式”，菜農需結合種植品種、季節變化和棚內實際情況靈活調整。走出經驗誤區，用科學方法精準調控，才能為蔬菜生長打造最優環境，讓每一分投入都轉化為實實在在的產量和收益。
（作者單位：河北省邢臺市信都區農業農村局）
