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扶余作為吉林省糧食生產(chǎn)核心區(qū)之一，始終肩負(fù)著保障國家糧食安全的重要使命。近年來，在糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級浪潮中，扶余魯花濃香花生油有限公司以匠心深耕產(chǎn)業(yè)鏈、以創(chuàng)新重構(gòu)價值鏈，構(gòu)建起覆蓋“從原料到產(chǎn)品”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理體系，始終秉持“好花生出好油”的質(zhì)量理念，走出一條從“糧倉”到“廚房”的躍升之路。

鍛造精品 科技賦能產(chǎn)業(yè)升級

在扶余魯花濃香花生油有限公司現(xiàn)代化車間里，花生香氣撲面而來，工人井然有序地操控著生產(chǎn)設(shè)備，一派繁忙景象。隨著食用油訂單量大幅增加，全自動生產(chǎn)線“火力全開”，3條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)可日產(chǎn)300噸食用油。“作為中國食用油行業(yè)領(lǐng)軍品牌、花生油第一品牌，魯花能長期引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展，關(guān)鍵在于對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求與全方位把控。魯花自主培育高油酸花生種子，從培育、種植、生產(chǎn)到推廣銷售全鏈條發(fā)力，引領(lǐng)中國花生油產(chǎn)業(yè)不斷升級、品質(zhì)再創(chuàng)新高。我們生產(chǎn)的高油酸花生油營養(yǎng)健康、香味濃郁，油酸含量達(dá)75%以上，遠(yuǎn)超普通食用油30%至40%的水平。這種花生油不僅油酸高、保質(zhì)期長、煎炒烹炸耐高溫，更契合中國老百姓的飲食需求，被譽(yù)為‘東方橄欖油’；高油酸花生還具備高產(chǎn)量、高出油率的雙重優(yōu)勢。如今，魯花高油酸花生已在全國多個省份種植推廣，將引領(lǐng)中國花生第6次升級換代，生產(chǎn)出‘高營養(yǎng)、高品質(zhì)’的產(chǎn)品，為國家糧油安全作出積極貢獻(xiàn)。”扶余魯花濃香花生油有限公司總經(jīng)理王洪說。

“在榨油工藝上，魯花始終堅持技術(shù)創(chuàng)新，獨創(chuàng)的5S純物理壓榨技術(shù)相較傳統(tǒng)工藝實現(xiàn)五大關(guān)鍵突破，改變了傳統(tǒng)榨油行業(yè)的技術(shù)格局。這項技術(shù)不僅榮獲‘國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎’等多項權(quán)威獎項，更推動我國食用植物油行業(yè)整體工藝水平提升，為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新樹立典范。”王洪說，該工藝采用純物理壓榨方式保留花生天然營養(yǎng)；創(chuàng)新“生香、留香”技術(shù)，既充分激發(fā)花生獨特天然香味，又有效鎖住營養(yǎng)物質(zhì)，讓花生油香味純正濃郁；運(yùn)用“無水化脫磷”工藝，完整保留原料中維生素E、植物甾醇等多種天然營養(yǎng)；采用恒溫儲存和保鮮技術(shù)，確保消費(fèi)者買到的每一瓶油都新鮮營養(yǎng)；通過去除黃曲霉素技術(shù)保障油品健康安全，堅守“絕不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油”的質(zhì)量承諾。

訂單銷售 健康品質(zhì)引領(lǐng)消費(fèi)

全過程品控管理，讓每瓶油都可溯源追蹤。為確保每一瓶魯花油符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)建立起覆蓋“種植—加工—倉儲—運(yùn)輸—銷售”的全過程品控管理體系，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)全程精準(zhǔn)把控。魯花為每一瓶食用油賦予專屬溯源碼，消費(fèi)者只需掃描溯源碼，就能輕松查詢產(chǎn)品相關(guān)信息，真正實現(xiàn)“買得放心，吃得安心”。

“我們預(yù)計11月初全線開機(jī)生產(chǎn)，開機(jī)前夕已對車間生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢修、保養(yǎng)和清潔，保障開機(jī)生產(chǎn)安全順利。同時，通過黑龍江、吉林兩省市場銷售分公司掌握各市場銷售動態(tài)和訂單需求，預(yù)計今年包裝生產(chǎn)量達(dá)1.3萬至1.5萬噸，同比增長20%以上。”王洪說。

從獨創(chuàng)5S純物理壓榨工藝、全過程品質(zhì)把控到全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化重構(gòu)，扶余魯花濃香花生油有限公司秉承魯花集團(tuán)“產(chǎn)業(yè)報國、惠利民生”的企業(yè)宗旨，以創(chuàng)新實踐折射出我市糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的清晰路徑。企業(yè)正以科技創(chuàng)新為核心引擎、以市場需求為價值坐標(biāo)、以品牌建設(shè)為戰(zhàn)略抓手，為端牢中國飯碗持續(xù)貢獻(xiàn)松原力量。（松原日報記者 張格晶）