來源： 天水日報 2025-10-28 10:08:06
素有“中國花牛蘋果之鄉”美譽的天水，出產的花牛蘋果以色澤鮮紅、肉質細密而聞名遐邇。近年來，天水市以科技創新為引擎，推動花牛蘋果產業從生產、管理到銷售的全鏈條升級，讓這顆“老字號”蘋果煥發出新的生機與活力。
智慧果園：從“經驗種地”到“數據種樹”
在麥積區南山花牛蘋果基地，土壤墑情傳感器實時監測水分和養分，氣象站精準收集園區小氣候數據，高清攝像頭時刻觀察果樹長勢……所有這些信息匯聚到“智慧果園大數據平臺”，系統會自動生成精準的灌溉、施肥和病蟲害防治方案。
“以前澆水、施肥全憑經驗和感覺，現在手機上一點，水肥一體化系統就自動開啟了，缺什么補什么，一點也不浪費。今年新安裝的迷霧系統，不論多大面積的果園，短短幾分鐘就能完成噴灑農藥，用藥量也降低了40％以上。”果農張德平笑著告訴記者，“科技讓種地變得既輕松又科學。”這種精準化管理，不僅降低了果園用工成本，更使得蘋果的優果率顯著提升，實現了節約成本、提質增效與綠色發展的“三贏”。
張德平家種植有10畝果園，果樹正值盛果期。他給記者算了一筆經濟賬：“今年果園投入各項先進設備后，蘋果整體長勢可觀，畝產從去年的1.04萬斤增加到了今年的1.1萬斤，按照目前的售賣價格，每畝果園的純收入在16000元左右。”
同樣，在清水縣郭川鎮現代山地特色農業（蘋果）智慧產業園里，一套先進的果園智慧監測管理系統格外引人注目。產業園負責人田兆吉告訴記者：“目前合作社種植蘋果500畝，已安裝各類監測傳感器20余臺，建成智慧監測系統，通過云平臺分析數據，在手機小程序遠程操控澆水施肥，讓管護更精細，助力果品提質增效。”
科技加持：品質與品牌的雙重飛躍
在生產加工環節，智能化分選線的引入成為一大亮點。連日來，位于秦安縣安伏工業園區的秦安雪原果品有限責任公司的生產車間里，自動化分選線有序運行，職工們忙著分揀、裝箱，趕制訂單。
“公司現有兩條自動化分選線，通過清洗、烘干，以AI技術進行360度無死角掃描，可精準監測蘋果的色澤、大小、糖度甚至瑕疵，實現精準分級，員工再根據顏色、形狀分成不同的規格和等級進行包裝，確保到達消費者手中的蘋果個個都是優質果。”公司副總經理蔡全斌向記者介紹道。
去年以來，秦安縣圍繞上下游供應鏈持續加大招商引資力度，先后引進秦瓴智聯數字、秦風農業機械等涉林果企業4家，建成水果包裝托盤、水果凍干脆片等生產線6條，延伸了林果產業鏈條，增加了總體效益。這些工業化的品控標準，極大地提升了“天水花牛蘋果”區域公用品牌的市場信譽和附加值。
品質是產業蓬勃發展的生命線。為了從源頭確保花牛蘋果的獨特品質，我市依托國家蘋果產業技術體系天水綜合試驗站，主動加強與國內果樹科研院所交流合作，大力推廣矮化密植、測土配方施肥、綠色防控、果畜循環等先進實用技術。通過這些技術的應用，花牛蘋果的標志性“五棱”更加突出，果面光潔度更高，內在的糖酸比也更為協調。
數字營銷：從田間地頭直達消費者餐桌
科技賦能不僅體現在種植端，更深刻地改變了銷售模式。天水市積極推行“互聯網＋”，打造花牛蘋果數字供應鏈，打破了傳統銷售的地域限制。
“家人們，看過來，這就是我們天水正宗的‘花牛’，又大又紅，顏值高、口感面甜。”在甘谷縣磐安鎮張家溝村的果園里，主播們通過直播鏡頭，將蘋果的生長環境、采摘過程實時呈現給全國消費者。這種“所見即所得”的體驗，極大地激發了購買欲，讓“養在深閨”的優質蘋果，一躍成為線上的“爆款單品”。
“以直播帶貨的形式讓蘋果有溯可追，真正是讓消費者看見‘放心’，吃出‘幸福’。”該農場負責人張見林說。直播帶貨已從天水花牛蘋果銷售的“新鮮嘗試”變為“日常標配”，成為驅動產業發展的新引擎。
如今，這顆被科技點亮的“花牛”蘋果，正以更優異的品質、更響亮的品牌和更廣闊的市場，成為助力鄉村振興、富民強市的“幸福果”。科技與農業的深度融合，正在天水這片熱土上，書寫著果業高質量發展的嶄新篇章。(天水日報天水融媒記者 張彬霞 趙軍霞)
