來源： 農視網 2025-09-03 15:46:59
自1937年全面抗戰爆發后，日軍迅速占領中國主要的產糧區，大后方及根據地面臨人口驟增和糧食供應的雙重壓力。如何讓軍隊不餓肚子、讓百姓活下去，成為當時最緊迫的課題。
01
45天15個縣2000多件標本
一份科考報告開啟“南泥灣”變“好江南”的奇跡
南泥灣的奇跡是抗戰農業史上濃墨重彩的一筆。1941年春，王震率領三五九旅開進荒無人煙的南泥灣。戰士們放下槍支，拿起鋤頭，開始了墾荒生產，最終把“南泥灣”變成了“好江南”。
這個奇跡的創造，離不開北京農業大學首任校長樂天宇的一份報告。
1940年，時任延安自然科學院生物系主任的樂天宇，帶隊從延安出發為中共中央提出的軍墾屯田設想做實地科考。隊員們躲避敵人的封鎖與騷擾，在缺糧、缺水、缺醫療的困境中，歷時47天踏遍15個縣，發現了一塊極適合農墾的荒地，當地稱之為“爛泥洼”。
樂天宇迅速整理收集到各類重要標本2000多件，撰寫成《陜甘寧邊區森林考察報告》，提出“建設邊區、開發南泥灣”的建議，向八路軍總指揮朱德匯報。
朱德聽后十分興奮，親自到實地勘察，并起了一個好聽的名字：南泥灣。
南泥灣的成功開發，解決了邊區的糧食和物資短缺問題，更帶動整個陜甘寧邊區的大生產運動熱潮，為抗戰勝利作出了不可磨滅的貢獻。
圖為三五九旅開墾南泥灣
抗戰期間，像樂天宇這樣在戰火中堅持農業科研和生產技能提升的案例還有很多，農業領域的科學家和生產者們用知識和汗水為武器，開辟了另一個無聲卻至關重要的戰場。太行山根據地推廣“勝利甘薯”，畝產顯著提升，甚至可達數千斤，成為救命糧。湖南的糧食增產運動僅1938到1940年就增產了秈稻185萬余擔，一定程度上緩解了戰時的糧荒。
在長達14年的抗日戰爭中，農業扮演了至關重要的角色，它不僅提供糧食供給，更提供經濟作物成為支撐戰爭的戰略支柱。
02
棉花漲價2725倍，洋布漲2667倍
根據地種棉紡紗實現布匹部分自給，打破封鎖
1944年2月17日，淮北根據地行署發布《關于開展生產運動的訓令》，規定3月4日前，根據地植棉計劃要達到耕地面積的3%。這個規定的推出，是為了解決軍民穿衣問題。
抗戰之前，帝國主義大量的商品輸入逐漸破壞了中國傳統鄉村自給自足的經濟方式，許多農村種植趨向單一化。以淮北地區為例，農民早已不種棉花，不會紡織，只能賣糧以購買棉花及棉織品。
抗戰爆發后，日軍封鎖導致洋布無法進入。抗日根據地面臨嚴重的布匹短缺，軍民穿衣困難，嚴冬季節甚至直接影響戰斗力。
不僅淮北根據地，陜甘寧邊區也面臨著同樣的問題。1943年與1937年相比，陜甘寧邊區出口的鹽的價格漲了410倍，而進口的棉花卻漲了2725倍，洋布漲了2667倍。
為實現棉布自給，各根據地創造條件，引導農民多種棉花，成績顯著。以陜甘寧邊區為例，1941年植棉僅29087畝，1943年迅速增加到150287畝，收獲的棉花達170萬斤，若以1944年初1斗小米換約12兩棉花算，棉花自給已為邊區人民省下了22.6萬石小米。
這些農業生產，不僅解決了穿衣問題，更挽救了無數生命。太行六專區僅武安一縣，至1943年6月底止，紡婦共貸花104590斤，共獲工資達268652斤糧食，解救了近8000名災民的生命。
布匹自給也減少了對敵占區的依賴，每年為根據地節省了大量用于購買洋布的資金，還能換來緊缺物資。如1943年，淮北根據地用100擔棉花換取蘇北鹽城200支步槍，棉布則偽裝成“土布”運往上海，每匹布可換回5發子彈。
圖為根據地婦女紡紗
除了根據地，各省份也在努力推進棉花種植。其中，1939年，湖南農業改進所派出技術人員60多人，在芷江、乾城等19縣推廣植棉，增加植棉面積31733畝。技術人員長期駐守農村，指導農民整地、播種、防治病蟲害。到1943年，湖南棉花產量達到15萬擔，基本滿足了軍需民用。
03
2500萬美元借款，2000架戰機
農業特產換回外匯和戰略物資
抗戰時期，中國需要大量外匯購買武器、石油、藥品等急需的戰略物資，這些外匯與軍援從哪來？當時的農業特產，就成為了換取外匯的“硬通貨”。
桐油借款是其中最著名的案例。桐油因其干燥快、耐腐蝕的特性，成為制造武器、軍艦和飛機的重要原料。當時中國向蘇聯、美國借款購買軍用物資，大部分是用桐油來換的。例如1938年底，上海商業儲蓄銀行總經理陳光甫率團赴美，以22萬噸桐油做抵押，簽下2500萬美元的“桐油借款”，是當時獲得的第一筆來自美國的資助。
抗戰期間，中國桐油出口量占全球60%，四川、湖南成為主力，當時的雜志《一條心》有一種說法：“一株桐樹，抵過一支機關槍；一顆桐子，抵過一顆子彈。”
除了桐油，豬鬃當時也是戰爭中的"工業牙齒"。豬鬃古稱“剛鬣”，是豬頸部和背脊部生長的5厘米以上的剛毛，由于剛韌而富有彈性，具有耐潮濕、不受冷熱影響、不易變形等特點，是軍需和工業用刷的理想原料。行軍打仗難免風吹雨淋霜凍，槍炮會生銹，而豬鬃做的刷子清理起來不傷器械，英美蘇軍的需求都很大。
僅僅1937年一年，銷往美國的豬鬃價值在2,700萬元以上。二戰期間，國際市場對豬鬃的需求持續旺盛，1944年，豬鬃貨值占出口貨值的百分比劇增到41.6%，成為中國當年最重要的出口商品。豬鬃出口換取的外匯，為購買飛機等軍需物資提供了重要資金支持，其價值可折算約2000架飛機。
全年所產650萬公斤豬鬃，換取美援飛機2000架、外匯1500萬美元。
圖為豬鬃，來源《良友》畫報1939年第145期
桑蠶絲也是抗戰時期大后方重要的出口產品。僅1939年一年，滇越鐵路的生絲出口貨運量為243公擔，貨值為國幣316678元。蠶絲既為重要的軍需物資——降落傘、醫用手術線等多用蠶絲制成，又為國民政府換取軍需、外匯的重要物資，所以當時人們將蠶絲譽為“無煙的軍需品”，需求量與日俱增。
戰前，農民自己養的蠶種產量不高、易生病，國民政府就找農業技術人員培育新蠶種，無償提供給蠶農，又成立四川絲業股份有限公司統一收購蠶絲，再賣給英國、美國、蘇聯等國。戰時，國民政府還建立了不少冷藏庫、繅絲廠，以保證出口絲的產量。1943年，中國以生絲運美易貨償債，每磅生絲價格最高達25美元，最低亦為22美元。
圖為中國空軍的傘兵；來源《良友》畫報第164期
對抗戰資金募集起到重要作用的農產品中，還有茶葉。前蘇聯等國家對茶葉的需求穩定，且愿意以易貨貿易的方式與中國交換軍需物資。
1939年，中國茶葉總輸出額為3300萬元，其中轉往前蘇聯的茶葉價值達1500萬元，比往年增加了2至3倍。此外，云南普洱茶通過馬幫運抵西藏，換取藏區戰馬，大量的茶葉貿易，維持了茶馬古道的正常運轉，使其能夠持續發揮運輸戰略物資的功能，為抗戰的勝利立下了汗馬功勞。
圖為四川康定茶馬古道上的茶葉背夫
04
“一滴汽油一滴血”
農業原料替代燃油，維持運輸生命線
抗戰爆發前，中國的汽油自給率只有2%，98%都靠進口。日本很早就調查清楚這種情況，發動戰爭后南北夾擊，占領上海、廣州、廣西，封鎖出海口，限制了進口汽油，后方的交通運輸面臨癱瘓，汽油獲取難度極大，當時有“一滴汽油一滴血”的說法。
無奈之下，當時的國民政府只能采取“酒精代汽油。四川內江、資中的酒精生產成為破解這一難題的關鍵，利用制糖的副產品——糖蜜，以及甘薯、玉米等發酵提煉酒精，作為汽車燃料。
1943年，內江在產酒精710.5萬公升，占全國產量的四分之一，被稱為“抗戰能源心臟”。79歲的內江謝家糖坊后人、作家謝自生回憶道："當年汽油比金子貴，軍車靠木炭'喘氣'，父親和同學們拍著胸脯要讓酒精變成'飛毛腿'燃料。"
全面抗戰8年，四川省內江縣共產糖約1.24億公斤，裝糖的竹簍從糖坊堆到碼頭，摞得比江岸石階還高。現任內江市市中區地方志研究室主任翁得志摸著老糖坊木柱感慨道：“這些糖坊熬的不只是糖，是支撐抗戰的底氣。”
圖為沱江河上的運蔗船 供圖內江地方文史愛好者劉玉江
汽油由酒精替代，柴油則由桐油替代，國民政府在大后方建立了60多家桐油煉油廠，從桐油中提煉代汽油、代柴油。雖然熱值較低，但在關鍵時刻保障了有限的軍事和民用運輸，被譽為“桐油車”。
英國科學家李約瑟1943年來中國考察，在《戰時中國科學》中記載："這是封鎖條件下的天才創造。"
今年是中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年，回望那段烽火連天的歲月，農業，在沒有硝煙的第二戰場，支撐著整個民族抗戰的生命線、經濟線和團結線。它解決了生存、溫飽、財政、能源和人心這五大核心問題，用一粒種子、一縷棉紗、一棵桐樹、一根甘蔗，織就了民族生存的韌性之網，為這場偉大戰爭的最終勝利，奠定了最深厚、最堅實的底氣。正如一句話所言：“農業，沒有沖鋒號的嘹亮，卻是國家最深厚的底氣。”
記者 | 曾麗清
編輯 | 梅青云
欄目主理人 | 曾麗清
監審 | 楊 巍
部分資料參考《黨的文獻》2024年第2期、澎湃新聞等
